Bolos e Tortas Doces
Uma pitada de sal é sempre necessária em todas as massas doces, mesmo que a receita não recomende.

Para não grudar na assadeira.
Unte sempre a assadeira com margarina e farinha de trigo, nunca unte com manteiga ou óleo.

Como saber se o bolo está pronto?
O bolo estará pronto quando você enfiar um palito no bolo e ele sair sequinho.

Como fazer para o bolo não murchar?
Quando o bolo estiver pronto, desligue o forno. Não retire o bolo do forno.
Deixe esfriar naturalmente e só retire quando atingir a temperatura ambiente.