Massas - Salgadas
Adicione uma pitada de açúcar, mesmo que a receita não recomende.

Massas - Lasanha
Arrume a lasanha crua, de véspera, numa vasilha refratária, cubra com leite e leve à geladeira. Coloque a lasanha no forno quarenta minutos antes de servir.

Massas - Macarrão
O macarrão ficará mais gostoso se você acrescentar ao molho, raspas de noz-moscada.

Massa Podre
Experimente adicionar um dente de alho muitíssimo bem socado à massa podre, quando for utilizada para preparar empadas, tortas e pastelões.