Cobertura Brilhante
Para fazer uma cobertura brilhante numa torta de maçã ou morango, faça uma calda feita com 1 xícara de chá de água fria, 1 colher de sobremesa de amido de milho e uma colher de sopa de açúcar. Quando morna, é espalhe sobre as frutas.

Torta de banana
Se for usar bananas, numa torta, mergulhe-as primeiro em suco de laranja ou de limão, para evitar que fiquem escuras.